新鮮龍眼和干桂圓哪個更有營養？

新鮮龍眼和干龍眼哪個有營養：
新鮮的可以當水果來吃，但是吃多了會上火，有滋陰美容的功效。

干龍眼一般是用於煲湯、糖水等，可以使湯味鮮美，不過每次放3、4顆即可，否則會影響湯原本的味道；也用作中藥材，與紅棗泡茶喝有補血、美容作用。

干龍眼與新鮮龍眼的營養成分是一樣的，只不過，干龍眼是濃縮了的，新鮮龍眼是含有水分的。新鮮龍眼相對來說更有營養，裏面含的維生素沒有大量流失，所含的營養成分更為全面一些。但是不建議多吃，是容易導致上火的。


新鮮龍眼和干龍眼的區別：
干龍眼屬於藥材的一種，可以益氣補血，安神寧神，幫助人入睡，是一種滋補而又不膩的藥材。而鮮龍眼屬於水果的一種，雖然鮮甜可口，但是就容易上火，和荔枝一樣。

干龍眼的重量會比鮮龍眼輕，因為干龍眼的水分基本上已經蒸發掉了。

新鮮龍眼的肉色是透白透白的，而且水嫩，干龍眼的肉色是暗褐色的。

新鮮龍眼肉吃起來鮮甜有汁，干龍眼吃起來就好像紅糖味道一樣，口感有點像軟糖。

干龍眼可以用來煲湯、做菜、泡茶，而鮮龍眼一般都是直接吃的。

鮮龍眼會比干龍眼更容易上火，干龍眼會比較溫和一點。


龍眼可以直接吃，但是泡水也別有一番風味哦，紅棗龍眼茶就是其中一種吃法。
首先是將紅棗洗凈後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核，龍眼也去殼去核，然後洗乾淨兩種藥材。

接着將紅棗、龍眼、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。煮的時候保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。

最後將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻之後放入乾淨的玻璃瓶中封存。想要喝的時候，就拿出來沖溫開水攪拌喝就可以了。

關於新鮮龍眼和干龍眼的營養價值及區別就介紹到這裏了，看自己的喜好，都是比較有營養的。