龍眼俗稱「桂圓」，是我國南方熱帶名貴特產，歷史上有南方「桂圓」北方「人參」之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更被視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
龍眼乾果一年四季都常見，而現在正是新鮮龍眼上市的季節，下面讓我們詳細了解一下龍眼的不凡之處和對養生的功效及禁忌吧。
龍眼的產地與營養
龍眼為無患子科植物，果供生食或加工成干製品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培龍眼，如：泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
桂圓是我們秋季常吃的水果之一，桂圓的功效與作用有很多，那麼吃桂圓有什麼好處呢？
營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素c163.7毫克、維生素k196.6毫克，還有維生素b1、b2、p等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、x-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼的養生功效
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。現代人生活繁忙，用腦次數頻繁，加上休息時間短，很容易出現健忘、丟三落四的現象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過度用腦後神經興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。
龍眼的安神作用很強，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌;而且，龍眼中尼克酸的含量高達每百克含2.5毫克，可以用來治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常。龍眼還有個引人注目的能力——能消滅癌細胞。日本研究發現，龍眼是抵禦癌症的先鋒力量，經常吃龍眼，能夠降低細胞癌變的幾率，對癌細胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關，龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動，並降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。
女性因為每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀——龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。
吃龍眼有講究
常吃龍眼，的確有使臉色紅潤、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭髮變黑，是相當難得的美味與食療效果兼備的水果。不過，凡事有利便有弊，有的女性購買龍眼的頻率非常高，幾乎天天都吃，有關專家表示，這樣做不僅達不到美容效果，反而會對身體產生損害。而且俗話說：「一方水土養一方人」，北方的女性要養顏的話，最好選擇一些北方產的水果；另外，吃水果要看其「屬性」，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。
龍眼是溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼，對他們身體恢復很有好處。不過，正常女性吃過多龍眼的話會「攻火上身」，造成臉上長疙瘩，嚴重的還會影響到月經。此外，孕婦也應少吃龍眼。
雖然從營養成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b及酒石酸等物質，營養很豐富，祖國醫學也認為桂圓有補心安神、養血益脾之效，但婦女懷孕後大多陰血偏虛，往往有大便乾燥、口乾胎熱的症狀，此時吃桂圓不但得不到應有的滋養，還有可能會出現腹痛流產的後果。
（據99健康網）
連結：
紅棗桂圓茶
首先是將紅棗洗凈後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核，桂圓也去殼去核，然後洗乾淨兩種藥材。
接着將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水分收干。煮的時候保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。
最後將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻之後放入乾淨的玻璃瓶中封存。想要喝的時候，就拿出來沖溫開水攪拌喝就可以了。
桂圓主要功效是補血益氣，雖然說桂圓水好處很多，但喝多了容易上火，所以要注意不要過量。
龍眼乾果一年四季都常見，而現在正是新鮮龍眼上市的季節，下面讓我們詳細了解一下龍眼的不凡之處和對養生的功效及禁忌吧。
龍眼的產地與營養
龍眼為無患子科植物，果供生食或加工成干製品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培龍眼，如：泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
桂圓是我們秋季常吃的水果之一，桂圓的功效與作用有很多，那麼吃桂圓有什麼好處呢？
營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素c163.7毫克、維生素k196.6毫克，還有維生素b1、b2、p等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、x-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼的養生功效
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。現代人生活繁忙，用腦次數頻繁，加上休息時間短，很容易出現健忘、丟三落四的現象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過度用腦後神經興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。
龍眼的安神作用很強，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌;而且，龍眼中尼克酸的含量高達每百克含2.5毫克，可以用來治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常。龍眼還有個引人注目的能力——能消滅癌細胞。日本研究發現，龍眼是抵禦癌症的先鋒力量，經常吃龍眼，能夠降低細胞癌變的幾率，對癌細胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關，龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動，並降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。
女性因為每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀——龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。
吃龍眼有講究
常吃龍眼，的確有使臉色紅潤、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭髮變黑，是相當難得的美味與食療效果兼備的水果。不過，凡事有利便有弊，有的女性購買龍眼的頻率非常高，幾乎天天都吃，有關專家表示，這樣做不僅達不到美容效果，反而會對身體產生損害。而且俗話說：「一方水土養一方人」，北方的女性要養顏的話，最好選擇一些北方產的水果；另外，吃水果要看其「屬性」，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。
龍眼是溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼，對他們身體恢復很有好處。不過，正常女性吃過多龍眼的話會「攻火上身」，造成臉上長疙瘩，嚴重的還會影響到月經。此外，孕婦也應少吃龍眼。
雖然從營養成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b及酒石酸等物質，營養很豐富，祖國醫學也認為桂圓有補心安神、養血益脾之效，但婦女懷孕後大多陰血偏虛，往往有大便乾燥、口乾胎熱的症狀，此時吃桂圓不但得不到應有的滋養，還有可能會出現腹痛流產的後果。
（據99健康網）
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紅棗桂圓茶
首先是將紅棗洗凈後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核，桂圓也去殼去核，然後洗乾淨兩種藥材。
接着將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水分收干。煮的時候保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。
最後將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻之後放入乾淨的玻璃瓶中封存。想要喝的時候，就拿出來沖溫開水攪拌喝就可以了。
桂圓主要功效是補血益氣，雖然說桂圓水好處很多，但喝多了容易上火，所以要注意不要過量。
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